GRUP DE RECERCA EN NUTRICIÓ COMUNITÀRIA I ESTRÉS OXIDATIU

Josep Antoni Tur i Marí, Director del Grup
Catedràtic de Fisiologia
Universitat de les Illes Balears
a/e: pep.tur@uib.es

Antoni Pons Biescas
Catedràtic de Bioquímica i Biologia Molecular
Universitat de les Illes Balears
a/e: antonipons@uib.es

Antoni Sureda Gomila
Catedràtic de Bioquímica i Biologia Molecular
Universitat de les Illes Balears
a/e: antoni.sureda@uib.es

Jordi Pich Solé
Professor Titular de Psicologia Bàsica
Universitat de les Illes Balears
a/e: jpich@uib.es

Cristina Bouzas Velasco
Professora Titular de Fisiologia
Universitat de les Illes Balears
a/e: cristina.bouzas@uib.es

Maria del Mar Bibiloni Esteva
Professora Titular de Fisiologia
Universitat de les Illes Balears
a/e: mar.bibiloni@uib.es

Isabel Llompart Alabern
Professora Associada de Bioquímica i Biologia Molecular
Universitat de les Illes Balears & Hospital Universitari Son Espases, Palma
a/e: isabel.llompart@ssib.es

Silvia Tejada Gavela
Professora Titular de Fisiologia
Universitat de les Illes Balears
a/e: silvia.tejada@uib.es

Pere Antoni Borràs Rotger
Professora Titular de l’Activitat Física
Universitat de les Illes Balears
a/e: pa-borras@uib.es

Lucía Ugarriza Hierro
Metge Esp Atenció Primària
IBSalut CS Camp Redó, Palma
a/e: lugarriza@ibsalut.caib.es

David Mateos López
Infermer
Hospital de Manacor
a/e: david-mateos@hotmail.com

Silvia García Hernández
Investigadora post-doctoral
Universitat de les Illes Balears
a/e: silvia.garcia@uib.es

Margalida Monserrat Mesquida
Professora Ajudant Doctor de Fisiologia
Universitat de les Illes Balears & IDISBA
a/e: margalida.monserrat@uib.es

Marina Ródenas Munar
Investigadora pre-doctoral
Universitat de les Illes Balears & CIBEROBN
a/e: marina.rodenas.munar@gmail.com

Cristina Gómez Cobo
FEA Anàlisis Clíniques
Hospital Universitari Son Espases, Palma
a/e: cristina.gomez@ssib.es

María Santés Bertó
FEA Anàlisis Clíniques
Hospital Universitari Son Espases, Palma
a/e: maria.santes@ssib.es

Actualització del Grup Investigador: setembre de 2025

El grup, creat en 2001, és multidisciplinar i interinstitucional, fa part de CIBEROBN (CB12/03/30038), de l’Institut d’Investigació Sanitària de les Illes Balears (IDISBA), de la xarxa Spanish Exernet de recerca en exercici físic i salut per a poblacions especials i de les Xarxes Europees MEDIS (Nutrition in Mediterranean Islands) i NutRedOx (Nutrients and Oxidative Stress) que ha rebut l’Acció COST CA16112. Realitza estudis epidemiològics d’hàbits nutricionals i estils de vida, així com anàlisis d’estrès oxidatiu i mecanismes antioxidants, en estats diversos fisiològics i patològics, i reuneix el grau d’experiència per a dur-ho a terme de forma altament productiva pel que fa a increment del coneixement i en implementació dels resultats i explotació social i econòmica dels resultats. Ha desenvolupat estudis de recerca a Espanya, Grècia, Argentina, Mèxic i Marroc. Des de 2007 fou implicat en el Projecte Predimed i des de 2015 en el Projecte PREDIMEDPLUS. Participa a projectes de recerca europeus HORIZON (projecte STOP, projecte Co-Diet, projecte HealthyW8). És reconegut com a grup de recerca coherent molt competitiu pel Govern de les Illes Balears i per l’IDISBA.

Línia de recerca: Caracterització i seguiment del patró alimentari de la població, la prevalença d’obesitat i les seves comorbilitats.
Investigador (s) principal(s): Cristina Bouzas Velasco / Josep Antoni Tur i Marí

Línia de recerca: Estrès oxidatiu, marcadors d’inflamació i antioxidants, i estratègies que potenciïn les defenses antioxidants.
Investigador (s) principal(s): Antoni Pons Biescas / Antoni Sureda Gomila

Línia de recerca: Estudi longitudinal d’intervenció de l’efecte de la dieta mediterrània sobre la salut cardiovascular.
Investigador (s) principal(s): Josep Antoni Tur i  Marí / Cristina Bouzas Velasco

Línia de recerca: Avaluació de l’efecte de l’activitat física sobre la qualitat de vida. Antioxidants i rendiment esportiu.
Investigador (s) principal(s): Antoni Pons Biescas / Josep Antoni Tur i Marí

Línia de recerca: Sostenibilitat alimentària i sostenibilitat ambiental.
Investigador (s) principal(s): Cristina Bouzas Velasco / Silvia García Hernández

García S, Pastor R, Monserrat-Mesquida M, Álvarez-Álvarez L, Rubín-García M, Martínez-González MÁ, Salas-Salvadó J, Corella D, Fitó M, Martínez JA, Tojal-Sierra L, Wärnberg J, Vioque J, Romaguera D, López-Miranda J, Estruch R, Tinahones FJ, Santos-Lozano JM, Serra-Majem L, Cano-Ibañez N, Pintó X, Delgado-Rodríguez M, Matía-Martín P, Vidal J, Vázquez C, Daimiel L, Ros E, Buil-Cosiales P, Martínez-Rodríguez MÁ, Coltell O, Castañer O, Garcia-Rios A, Barceló C, Gómez-Gracia E, Zulet MÁ, Konieczna J, Casas R, Massó-Guijarro P, Goicolea-Güemez L, Bernal-López MR, Bes-Rastrollo M, Shyam S, González JI, Zomeño MD, Peña-Orihuela PJ, González-Palacios S, Toledo E, Khoury N, Perez KA, Martín-Sánchez V, Tur JA, Bouzas C.
Ultra-processed foods consumption as a promoting factor of greenhouse gas emissions, water, energy, and land use: A longitudinal assessment.
Sci Total Environ. 2023 Sep 15;891:164417.
doi: 10.1016/j.scitotenv.2023.164417.
PMID: 37236477.

Martínez-Montoro JI, Cornejo-Pareja I, Díaz-López A, Sureda A, Toledo E, Abete I, Babio N, Tur JA, Martinez-Gonzalez MA, Martínez JA, Fitó M, Salas-Salvadó J, Tinahones FJ; PREDIMED‐Plus Investigators.
Effect of an intensive lifestyle intervention on cystatin C-based kidney function in adults with overweight and obesity: From the PREDIMED-Plus trial.
J Intern Med. 2025 Feb;297(2):141-155.
doi: 10.1111/joim.20038.
PMID: 39723807

Schröder H, Juton C, Goran MI, Wärnberg J, Osés M, Gonzalez-Gross M, Gusi N, Aznar S, Marín-Cascales E, González-Valeiro M, Herrera-Ramos E, Terrados N, Tur JA, Segú M, Fitó M, Ribas-Barba L, Bautista-Castaño I, Peña-Quintana L, Berruezo P, Benavente-Marín JC, Labayen I, Zapico AG, Sánchez-Gómez J, Jiménez-Zazo F, Alcaraz PE, Sevilla-Sanchez M, Pulgar S, Bouzas C, Serra-Majem L, Gómez SF.
Twenty-year trend in the prevalence of increased cardiometabolic risk, measured by abdominal obesity, among Spanish children and adolescents across body mass index categories.
BMC Med. 2024 Nov 5;22(1):509.
doi: 10.1186/s12916-024-03719-y.
PMID: 39501283

Álvarez-Álvarez L, Rubín-García M, Vitelli-Storelli F, García S, Bouzas C, Martínez-González MÁ, Corella D, Salas-Salvadó J, Malcampo M, Martínez JA, Alonso-Gómez ÁM, Wärnberg J, Vioque J, Romaguera D, López-Miranda J, Estruch R, Tinahones FJ, Lapetra J, Serra-Majem L, Bueno-Cavanillas A, García Fernández C, Pintó X, Delgado-Rodríguez M, Matía-Martín P, Vidal J, Vázquez C, Daimiel L, Ros E, García-Arellano A, Martínez MÁ, Sorlí JV, Zomeño MD, García-Rios A, González-Palacios S, Monserrat-Mesquida M, Abete I, Colom Fernández A, Casas R, Cano Ibáñez N, Ugarriza L, Bernal-López MR, Bes-Rastrollo M, Paz-Graniel I, Asensio EM, Fitó M, Arenas Larriva AP, Oncina-Cánovas A, Vázquez Z, Fernández de la Puente M, Pérez-Vega A, Tur JA, Martín-Sánchez V.
Effect of a nutritional intervention based on an energy-reduced Mediterranean diet on environmental impact.
Sci Total Environ. 2024 Jun 10;928:172610.
doi: 10.1016/j.scitotenv.2024.172610.
PMID: 38642762.

Cepeda V, Ródenas-Munar M, García S, Bouzas C, Tur JA.
Unlocking the Power of Magnesium: A Systematic Review and Meta-Analysis Regarding Its Role in Oxidative Stress and Inflammation.
Antioxidants (Basel). 2025 Jun 16;14(6):740.
doi: 10.3390/antiox14060740.
PMID: 40563371

CIBEROBN (Fisiopatologia de l’Obesitat i la Nutrició), Instituto de Salud Carlos III
D.G. d’I+D+I del Govern de les Illes Balears
Institut d’Investigació Sanitària de les Illes Balears (IDISBA)
UE-COST
UE-HORIZON
Xarxa Exernet (activitat física i salut en poblacions especials)
Xarxa europea MEDIS (Mediterranean Islands)
Xarxa europea NutRedOx (Nutrients and Oxidative Stress)