Rosa M. Casas, Director
Fundació Dieta Mediterrània
a/e: rcasas1@recerca.clinic.cat

Ramon Estruch, Co-director
Consultor Sènior. Servei de Medicina Interna
Hospital Clínic de Barcelona
a/e: restruch@clinic.cat

Blanca Raidó Quintana
Responsable de Formació
Fundació Dieta Mediterrània
a/e: blanca.raido@fundaciondietamediterranea.org

Ana Mª Ruiz
Nutricionista-Dietista Pre-Doctoral,
Fundació Dieta Mediterrània
a/e: AMRUIZ@recerca.clinic.cat

Actualització del Grup: OCTUBRE DE 2025

La Fundació Dieta Mediterrània (FDM) és una entitat sense ànim de lucre de caràcter científic fundada el 1996. La finalitat principal de la qual és la salvaguarda del patrimoni mil·lenari comú a les poblacions de la conca mediterrània, la filosofia de vida i costums alimentàries i culinàries han despertat d’interès d’eminents científics de tot el món en les últimes dècades per la seva contribució a la prevenció de nombroses malalties.
La Fundació Dieta Mediterrània està formada per un patronat que inclou organismes de l’administració pública així com altres entitats i empreses. Està avalada per un comitè científic (Paralelo 40) de gran prestigi internacional dels diferents elements que defineix la Dieta Mediterrània (nutrició, salut, economia, antropologia, etc.) format per reconeguts investigadors internacionals, que assessoren la FDM en temes científics, i està presidit pel Dr. Ramon Estruch, consultor sènior del Servei de Medicina Interna de l’Hospital Clínic de Barcelona i Professor Associat de la Facultat de Medicina de la Universitat de Barcelona.
La Fundació destaca per la seva llarga trajectòria paral·lela en la investigació del “patró de dieta mediterrània” i salut, així com en la promoció del patró a través de campanyes d’educació nutricional. La seva recerca es basa en l’estudi de la mencionada associació, sobretot a través de revisions sistemàtiques, en la monotorització de l’adhesió al patró a través d’índexs alimentaris, la buscada del consens en una definició de l’esmentat patró entre els experts i la investigació de com millorar l’oferta i la demanda alimentaria en l’àmbit de l’alimentació laboral, sense oblidar la part d’investigació més cultural, i altres no vinculades amb la salut de forma directa.
La FDM organitza de forma biennal, en el marc d’Alimentària, el Congrés Internacional de Barcelona sobre la Dieta Mediterrània que reuneix més de 300 experts d’arreu del món.
Una altra activitat on participa de forma activa és en projectes internacionals. Els últims a destacar són: Meddiet / ENPI i Md.net / InterregMed.
A més a més, des de la seva creació, la FDM realitza entre altres una varietat d’activitats dirigides a la promoció, difusió i investigació de la Dieta Mediterrània.

Línia: Fomenta l’estudi, la investigació i la difusió dels beneficis de la Dieta Mediterrània a nivell nutricional i de salut.
Investigador(s) principal(s): Rosa Mª Casas /Ramon Estruch
Investigador(s) col·laboradors (s): Blanca Raidó / Ana Maria Ruiz

Línia: Recuperació i promoció de la Dieta Mediterrània de manera sostenible i amb el compromís amb el medi ambient.
Investigador(s) principal(s): Rosa Mª Casas /Ramon Estruch
Investigador(s) col·laboradors (s): Blanca Raidó / Ana Maria Ruiz

Línia: Impulsar estils de vida saludables entre la societat
Investigador(s) principal(s): Rosa Mª Casas /Ramon Estruch
Investigador(s) col·laboradors (s): Blanca Raidó / Ana Maria Ruiz

Línia: Promoure el coneixement científic i la investigació sobre la Dieta Mediterrània com a eina clau per a contribuir a la millora de la salut pública.
Investigador(s) principal(s): Rosa Mª Casas /Ramon Estruch
Investigador(s) col·laboradors (s): Blanca Raidó / Ana Maria Ruiz

Línia:Promoció de la Dieta Mediterrània a les escoles, així com mitjançant les activitats de revisió de menús escolars.
Investigador(s) principal(s): Rosa Mª Casas /Ramon Estruch
Investigador(s) col·laboradors (s): Blanca Raidó / Ana Maria Ruiz

Línia: Promoció de la Dieta Mediterrània sobre les malalties cròniques.
Investigador(s) principal(s): Rosa Mª Casas /Ramon Estruch
Investigador(s) col·laboradors (s): Blanca Raidó / Ana Maria Ruiz

Línia: Recopilació de l’evidència científica sobre el binomi dieta mediterrània i salut.
Investigador(s) principal(s): Rosa Mª Casas /Ramon Estruch
Investigador(s) col·laboradors (s): Blanca Raidó / Ana Maria Ruiz

Línia: Inventari Dieta Mediterrània
Investigador principal: Paz Gomez

Ruiz-Leon AM, Camafort M, Sala-Vila A, Gilabert R, Núñez I, Castro-Barquero S, Fitó M, Lamuela-Raventós RM, Pintó X, García-Arellano A, Ros E, Estruch R, Casas R.
The Mediterranean diet displays an immunomodulatory effect that correlates with beneficial changes in carotid atherosclerosis.
Cardiovasc Res. 2025 Jun 12;121(6):847-850.
doi: 10.1093/cvr/cvaf027.
PMID: 39989347

Casas R, Ruiz-León AM, Argente J, Alasalvar C, Bajoub A, Bertomeu I, Caroli M, Castro-Barquero S, Crispi F, Delarue J, Fernández-Jiménez R, Fuster V, Fontecha J, Gómez-Fernández P, González-Juste J, Kanaka-Gantenbein C, Kostopoulou E, Lamuela-Raventós RM, Manios Y, Marcos A, Moreno LA, de Pascual- Teresa S, Raidó-Quintana B, Rivera-Ferre MG, Santos-Beneit G, Shai I, Spiliotis BE, Trichopoulou A, Vania A, Varela-Moreiras G, Vila-Marti A, Willett W, Ros E, Estruch R.
A New Mediterranean Lifestyle Pyramid for Children and Youth: A Critical Lifestyle Tool for Preventing Obesity and Associated Cardiometabolic Diseases in a Sustainable Context.
Adv Nutr. 2025 Mar;16(3):100381.
doi: 10.1016/j.advnut.2025.100381.
PMID: 39848337

Ruiz-Leon AM, Casas R, Castro-Barquero S, Alfaro-González S, Radeva P, Sacanella E, Casanovas-Garriga F, Pérez-Gesalí A, Estruch R.
Efficacy of a Mobile Health-Based Behavioral Treatment for Lifestyle Modification in Type 2 Diabetes Self-Management: Greenhabit Randomized Controlled Trial.
J Med Internet Res. 2025 Jan 22;27:e58319.
doi: 10.2196/58319.
PMID: 39841995

Castro-Barquero S, Crovetto F, Estruch R, Ruiz-León AM, Larroya M, Sacanella E, Casanovas-Garriga F, Casas I, Nakaki A, Youssef L, Trejo-Domínguez A, Benitez L, Genero M, Vieta E, Gratacós E, Crispi F, Casas R.
Validation of a pregnancy-adapted Mediterranean Diet Adherence Screener (preg-MEDAS): a validation study nested in the Improving Mothers for a better PrenAtal Care Trial BarCeloNa (IMPACT BCN) trial.
Am J Clin Nutr. 2024 Aug;120(2):449-458.
doi: 10.1016/j.ajcnut.2024.05.025.
PMID: 38830408.

Domínguez-López I, Casas R, Chiva-Blanch G, Martínez-González MÁ, Fitó M, Ros E, Lamuela-Raventós RM, Estruch R.
Serum vitamin B12 concentration is associated with improved memory in older individuals with higher adherence to the Mediterranean diet.
Clin Nutr. 2023 Dec;42(12):2562-2568.
doi: 10.1016/j.clnu.2023.10.025.
PMID: 37948836.

Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, Espanya
Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació de Catalunya
Consejería de Agricultura, Agua y Desarrollo Rural de la Junta de Castilla La Mancha, Espanya
Consejería de Desarrollo Rural y Sostenibilidad del Gobierno de Aragón, Espanya
Universidad de Vic – Universitat Central de Cataluña
Universitat Ramon Llull – Blanquerna
Universidad de Navarra, Espanya
Ministerio de Cultura y Deporte, Espanya