CCNIEC - Centre Català de la Nutrició de l'Institut d'Estudis Catalans

OBJECTIUS
El CCNIEC està format per tots els Grups de Recerca Reconeguts dedicats a l'Alimentació, la Nutrició i el Metabolisme dels Països Catalans. Té, com a objectiu fonamental, el contribuir a l'avenç de la recerca bàsica i aplicada en nutrició i millorar la qualitat de la informació i de la formació nutricional de la societat. Amb la celebració de les Sessions Científiques es pretén cohesionar i fomentar la participació entre els diferents grups de Recerca del CCNIEC, focalitzant la Sessió en un tema d’actualitat i permetent l’exposició dels darrers avenços de cadascún dels Grups.

QUI VAN DIRIGIDES LES SESSIONS CIENTÍFIQUES?
Hi poden participar tots aquells membres integrants dels Grups de Recerca del CCNIEC i també investigadors aliens al CCNIEC interessats per la recerca en nutrició i alimentació.

COMITÈ ORGANITZADOR
Lluis Arola Ferrer
Montserrat Barbany Cahiz
Jordi Salas-Salvadó

COMITÈ CIENTÍFIC
Lluis Arola Ferrer
Montserrat Barbany Cahiz
Maria Isabel Covas Planell
Abel Mariné Font
Jordi Salas-Salvadó
Lluis Serra Majem

PROGRAMA DE LA SESSIÓ

09’00 - 09’15
Benvinguda i presentació de la sessió científica
Lluís Arola Ferrer. Centre Tecnològic en Nutrició i Salut, Reus.
Jordi Salas-Salvadó. Director del CCNIEC.

09’15 - 09’50
Declaracions de salut en els aliment: passat, present i futurAndreu Palou Oliver. Grup de Recerca CCNIEC “Laboratori de Biologia Molecular, Nutrició i Biotecnologia”, Universitat de les Illes Balears.

09’50 - 10’25
Metabolòmica i recerca de nous biomarcadors de consum i d'efecte
Cristina Andrés Lacueva. Grup de Recerca CCNIEC “Antioxidants Naturals: Polifenols”, Universitat de Barcelona.

11’00 - 11’35
Aportacions de les òmiques als estudis d'intervenció nutricional
Rosa Solà i Alberich. Grup de Recerca CCNIEC “Nutrició, Lípids, Genòmica Nutricional i Risc Cardiovascular”, Universitat Rovira i Virgili.

11’35 - 12’10
Olis d’oliva funcionals: una aproximació nutrigenòmica
Maria Isabel Covas Planell. Grup de Recerca CCNIEC “Risc Cardiovascular i Nutrició”, Institut Municipal d'Investigació Mèdica (Barcelona).

12’10 - 12’45
Biodisponibilitat de principis actius: Des d’"in vitro" fins a "in vivo"
María-José Motliva Casado. Grup de Recerca CCNIEC “Antioxidants - Tecnologia de Productes Vegetals”, Universitat de Lleida.

12’45 - 13’20
Suplements dietètics a base de plantes: eficàcia i seguretat
Lluís Serra Majem. Grup de Recerca CCNIEC “Nutrició Comunitària”, Parc Científic de la Universitat de Barcelona.

15’00 - 15’30
Efecte del consum de fruits secs sobre el metabolisme energètic i de la glucosa
Jordi Salas-Salvadó. Grup de Recerca CCNIEC “Nutrició, Alimentació, Creixement i Salut Mental”, Universitat Rovira i Virgili.

15’30- 16’00
Biodisponibilidad y efectos biológicos de componentes bioactivos de los alimentos
Reyes Barberá Sáez. Grup de Recerca CCNIEC “Grup d'Estudi de l'Estat Nutricional - Biodisponibilitat d'Elements Minerals (BIONUTEST)”, Universitat de València.

16’00 - 16’35
Els polifenols, components funcionals. Rosa Maria Lamuela-Raventós. Grup de Recerca CCNIEC “Antioxidants Naturals: Polifenols”, Universitat de Barcelona.

16’35 - 17’10
Procianidines com ingredients funcionals
M Cinta Bladé Segarra. Grup de Recerca CCNIEC “Nutrigenòmica”, Universitat Rovira i Virgili.

17’10- 17’45
Importància dels àcids grassos durant la primera etapa de la vida
M. Carmen López Sabater. Grup de Recerca CCNIEC “Aspectes Nutricionals i Bromatològics dels Lípids”, Universitat de Barcelona.

18’00
Plenari del CCNIEC - Aula 201, FMCS.

19’15
LLIURAMENT DELS PREMIS CCNIEC 2011
Aula Magna, FMCS

PREMI RAMON TURRÓ en reconexement d’una trajectòria d’excel·lència en el camp de la nutrició.
PREMI CCNIEC en reconexement a la millor iniciativa de la indústria alimentària.