|
|||||||||||||||
Sessions Científiques del CCNIEC: Aliments Funcionals Declaracions de salut en els aliment: passat, present i futur. Andreu Palou Oliver. Grup de Recerca CCNIEC “Laboratori de Biologia Molecular, Nutrició i Biotecnologia”, Universitat de les Illes Balears. Metabolòmica i recerca de nous biomarcadors de consum i d'efecte. Cristina Andrés Lacueva. Grup de Recerca CCNIEC “Antioxidants Naturals: Polifenols”, Universitat de Barcelona.
Aportacions de les òmiques als estudis d'intervenció nutricional. Rosa Solà i Alberich. Grup de Recerca CCNIEC “Nutrició, Lípids, Genòmica Nutricional i Risc Cardiovascular”, Universitat Rovira i Virgili. Olis d’oliva funcionals: una aproximació nutrigenòmica. Maria Isabel Covas Planell. Grup de Recerca CCNIEC “Risc Cardiovascular i Nutrició”, Institut Municipal d'Investigació Mèdica (Barcelona). Biodisponibilitat de principis actius: Des d’"in vitro" fins a "in vivo". María-José Motliva Casado. Grup de Recerca CCNIEC “Antioxidants - Tecnologia de Productes Vegetals”, Universitat de Lleida. Suplements dietètics a base de plantes: eficàcia i seguretat.
Lluís Serra Majem. Grup de Recerca CCNIEC “Nutrició Comunitària”, Parc Científic de la Universitat de Barcelona.
Efecte del consum de fruits secs sobre el metabolisme energètic i de la glucosa. Jordi Salas-Salvadó. Grup de Recerca CCNIEC “Nutrició, Alimentació, Creixement i Salut Mental”, Universitat Rovira i Virgili. Biodisponibilidad y efectos biológicos de componentes bioactivos de los alimentos. Reyes Barberá Sáez. Grup de Recerca CCNIEC “Grup d'Estudi de l'Estat Nutricional - Biodisponibilitat d'Elements Minerals (BIONUTEST)”, Universitat de València. Els polifenols, components funcionals. Rosa Maria Lamuela-Raventós. Grup de Recerca CCNIEC “Antioxidants Naturals: Polifenols”, Universitat de Barcelona. Procianidines com ingredients funcionals. M Cinta Bladé Segarra. Grup de Recerca CCNIEC “Nutrigenòmica”, Universitat Rovira i Virgili. Importància dels àcids grassos durant la primera etapa de la vida.
M. Carmen López Sabater. Grup de Recerca CCNIEC “Aspectes Nutricionals i Bromatològics dels Lípids”, Universitat de Barcelona.
|
|||||||||||||||
 |
|||||||||||||||
| Jornades "Present i futur de les relacions alimentació-salut: noves necessitats i nous aliments" Barcelona, 10 i 11 de maig de 2007 Organització: CCNIEC, dintre del marc del Centenari de L’IEC Programa científic de les Jornades: - Alimentació i salut: la nutrició i la ciència dels aliments ahir i avui. Abel Mariné - Alimentació i salut: problemes mèdics actuals. Màrius Foz. - La genètica en la producció i el disseny d’aliments. Pere Puigdomènech. - Nutrigenòmica i malalties cardiovasculars. José M. Ordovás. - Síndrome metabòlica. Una perspectiva des de la nostra experiència personal. Manuel Serrano Ríos. - Nutrigenòmica i càncer. Pere Gascón. - Impacte de la nutrigenòmica en la indústria alimentària. Daniel Ramón. - Taula rodona: La ciència i la tecnologia dels aliments al Server de la salut. Moderadors: Abel Mariné i Josep Obiols. - Nutrició animal i humana: recerca nutricional i pinsos industrials. Francesc Puchal. - Estat actual i interès futur de les tecnologies suaus en l’elaboració dels aliments. Exemples. Teresa Aymerich. - La producció primària d’aliments amb una alta productivitat i un alt rendiment energètic. Alfons J. Canicio. - Tendències a la Unió Europea en la legislació alimentària. Casos d’actualitat. Lluís González Vaqué. |
|||||||||||||||
|
|||||||||||||||
|
|||||||||||||||
| Jornades: Ingredients, additius i contaminants dels aliments: debat sobre casos recents i conseqüències Barcelona, 22 d’octubre de 2004 Organització: CCNIEC - Associació Catalana de Ciències de l’Alimentació i la Xarxa Temàtica en Nutrició Programa Científic de les Jornades - Hidrocarburs aromàtics policíclics en l’oli de sansa i altres aliments, M. Carme Vidal. - Dioxines versus àcids omega-3 en el salmó, Josep A. Canicio. - Els pinsos, abans i després de les “vaques boges”, Javier Polo. - Vells i nous additius : una altre vegada els bromats, Robert Xalabarder. |
|||||||||||||||
| PREMIS CCNIEC |
 |
| + informació |
| SESSIÓ CIENTÍFICA 2011 |
 |
| + informació |
| SESSIONS EPINUT |
 |
| + informació |
| SOCIS PROTECTORS |
|
| + informació |
| EL CCNIEC COL·LABORA AMB: |
 |
 |
 |
| + informació |